Il Green Coffee (caffè verde) è una miscela arabica di caffè “crudo”, ovvero non torrefatto. Il suo nome deriva dal fatto che i chicchi, vengono fatti essiccare e non subiscono la tradizionale tostatura, pertanto mantengono un colore verde/giallino. Il caffè verde si sta ultimamente diffondendo anche in Italia grazie alle sue interessanti proprietà: Minore apporto di caffeina rispetto al caffè tradizionale, ma assorbimento più lento e continuo In generale, il Continua a leggere